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粽子真空包装的塑料袋耐高温吗？

    许多朋友问这个问题，部分网友也评论说塑料袋不安全高温下产生致癌物质，其实普通的塑料袋确实只能在80摄氏度以下使用，但是我们的粽子杀菌锅高温灭菌温度在121摄氏度，普通塑料袋怕是进入就融化了，都出不了锅。那么粽子用什么袋包装才能更安全呢？

    通常需要灭菌的产品包装袋都是使用耐高温的如：透明的耐高温蒸煮袋、铝箔袋、PE袋等。这些耐高温使用的是一种复合材料，不同的复合材料耐热性是不同的。

    塑料食品袋较大耐140度提高温。添加剂可提高塑料的柔韧度，使其更加容易生产加工、塑性变形，工业生产上一直在普遍应用。每一种塑料都是有其耐热極限，食品类主要用途的原材料中，现阶段较耐热的是聚丙稀（PP）可承担140℃，次之是高压聚乙烯（PE）能耐热110℃，而聚乙烯（PS）则只有耐热至90℃。现阶段市面上的微波炉加热专用型塑料便当盒，关键选用的是PP或PE做成，如温度超出他们的耐热極限，添加剂就会有释放出来的很有可能，因此应防止长期性用高温加温塑料便当盒翻热食材。

    千万别把塑料袋放到微波加热中加温，由于你永远不知道那物品加温后，或者遇微波加热后，会释放哪些有危害人体的化合物呀！！！仅有那类真真正正的食口级专用型塑料做成的水杯或者便当盒，是现阶段高新科技证实，都还没发觉过多有害物释放的，但，如今真真正正实际意义上的食品级不锈钢可放进微波加热中加温的容积，一是价钱很高，二是也是有一定的温度的规定，过高了，一样会释放出来有害物的。

    食品类，尤其是熟菜，用塑料袋包裝之后，经常非常容易霉变，人吃完这类霉变食品类后，易造成反胃、拉肚子等食物中毒事件病症。除此之外，塑料自身会释放出来有害物质，因在密封袋中远期堆积，浓度值随密封性時间提升而上升，导致袋里食材遭受不一样水平的环境污染，对青少年健康生长发育危害尤其突显。

PE塑料袋的溶点为100-130℃，可是假如周边的自然环境温度做到了50℃之上时，塑料袋便会形变收拢，假如一直不断会缩成一团。这时候假如你一直在拿出塑料袋，你能发觉塑料袋早已发硬没法在开启应用。可是假如你放进水里边去煮，就算超出100℃塑料袋也不会有分毫转变，例如如今常见的蒸煮袋便是一个非常好的事例。