毛辊清洗机的功能主要是通过毛辊的刷洗和摩擦作用，对各种物体进行清洗。其特点有：

1. 强力清洗：毛辊的设计使其能够深入物体表面的缝隙，有效去除污垢和杂质。

2. 多用途：适用于清洗各种不同的物品，如土豆、红薯、魔芋、扇贝、莲藕、田七等根茎类农作物和药材、海产品等。

3. 材质适应性强：可用于清洗不同材质的物体，不能可以清洗去皮农产品还可以清洗塑胶玩具等。

4. 高效节水：在清洗过程中能够节约用水，减少水资源的浪费。

5. 结构简单：设备的结构相对简单，易于操作和维护。

6. 可调节性：部分机型的清洗参数，如毛辊转速、清洗时间等，可根据需要进行调整。

7. 稳定性：工作时具有较好的稳定性，确保清洗效果的一致性。

8. 卫生设计：易于清洁，防止细菌滋生，保证食品或物品的卫生安全。

毛辊清洗机在食品加工、餐饮、农业等领域有着广泛的应用。在选择毛辊清洗机时，可根据实际需求和预算来进行选购。