甜玉米生产线、糯玉米生产线、熟玉米生产线还可以同时生产水煮花生、水煮毛豆等产品,主要用到的设备是真空包装机和高温高压杀菌锅。
1、清洗去皮/去须/齐头
玉米清洗扒皮去须需要使用玉米去皮机,中小型企业建议这一步使用人工进行清洗去皮操作。花生清洗可以看一下我们公司的毛辊清洗机,毛豆清洗需要使用气泡清洗机。
2、漂烫,前置漂烫的主要目的是护色,让玉米在后续高温灭菌后保持鲜嫩的色泽
3、真空包装,使用真空包装机进行真空包装操作,真空包装是灭菌的重要一步,不可省略,不可人工。
4、高温灭菌,使用高温高压杀菌锅,进行高温灭菌操作,在高温的同时将玉米煮熟。
5、包装清洗风干,部分地区水质不同,经过高温灭菌后有些地区会在产品表面残留水垢,需要使用清洗线进行清洗然后进行风干。根据实际情况定制长度。